01｜最優先：リピーター獲得の仕組み化
一度の来店を、次の「また行こう」に。
- 店内POP
- LINE登録
- ステップクーポン＆配信
- 再来店のきっかけへ
POPでLINE登録をご案内。登録後に順番に届くステップクーポンや定期配信で、再来店のきっかけを届けます。登録・利用・再来店の反応を見て内容やタイミングを改善し、また来てもらえる確率を高め続けます。
見る数字：LINE登録数・クーポン利用・再来店客数
活用場面のイメージ
現在10店舗限定でモニター募集中
パソコンが苦手でも、AIと仲間がいる。
料理への自信を、伝える力に。
料理には自信がある。でも、発信は後回し。そんな仲間とAIでPOPや配信をつくり、まずは再来店の仕組みから。担当はオーナーでもスタッフでも。やり方から一緒に学べます。
数字を把握×AIスキルで制作×仲間と実践
道場でつくる、3つの仕組み
集める前に、
また来てもらう仕組みを。
「また来ます」と言ってくれたお客様に、次のきっかけを届けられていますか。一度の来店で終わらせず、また来てもらう確率を高め続ける。その土台を整えてから、新規集客に力を入れます。
- まず再来店の仕組みを整える
- 続けて反応を見て改善する
- 土台ができたら新規集客を強める
02｜土台ができたら：新規集客
まだ知らない人に、お店を見つけてもらう。
- SNS配信＋MEO対策
- 料理・お店の魅力が届く
- 初めての来店へ
料理や店主の想いをSNSで発信。Googleマップの店舗情報・写真・口コミ対応も整え、来店を考える人へ届けます。
見る数字：投稿への反応・マップの閲覧・新規客数
03｜集客と採用を支えるHP
食べに来る理由も、働きたい理由も伝える。
- 料理・店主の想い・働く魅力
- ホームページで伝える
- 来店・お店に合う応募へ
ホームページをブランドの中心に。料理のこだわりや職場の雰囲気を伝え、お店を理解した来店・応募につなげます。
見る数字：HPからの相談・予約・応募内容
オーナー自身でも。担当スタッフに任せても。
やり方は道場でお伝えします。AIで下書きをつくり、担当者が確認して発信。投稿・POP・LINE配信の手順を整理し、スタッフ1名にも任せやすい形へ整えていきます。
数字はダッシュボードで一緒に振り返る。「何をしたら、どんな反応があったか」を仲間と共有し、楽しみながら改善を続けます。
上記は目指す変化と取り組みの例です。売上・再来店・採用の成果を保証するものではありません。
「何を書こう」が、「これなら出せる」に。
料理のこだわりは、あなたの中にある。
伝える一歩を、AIと。
「今日のおすすめを、常連さんに伝えたい」「この料理の魅力を、POPにしたい」。いつもの言葉でAIに相談し、文案や見せ方を一緒につくる。事実や価格を確認したら、お店で使ってみる。
最初の目標は、難しいAI用語を覚えることよりも、一つの「自分でつくれた」。その小さな手応えを、仲間と重ねていきます。
たとえば、こんな使い方
- 料理のこだわりをAIに話す
- POP・LINE配信文の案をつくる
- 自分やスタッフが確認して使う
その先に、こんなお店の未来を。
お客様から「LINEを見て、また来たよ」。スタッフから「次の投稿、私がつくります」。数字を見ながら、次に何を届けるかを一緒に考える。そんな日常を目指す実践です。
「こんな発信、自分のお店でもできるんだ。」
いつもの一枚を、
食べたくなる一枚へ。
スマホで撮った写真を入口に、AIと見せ方や言葉を考える。商品のこだわりを大きく見せたり、写真にチョーク風の言葉を添えたり。POP・SNS・LINEで使える制作例です。
01｜商品POPの制作例
商品写真から、魅力が伝わるPOPへ。
02｜写真＋チョーク風の言葉
食材の写真から、LINE・SNSの告知へ。
画像は、イケラボの店舗実践ガイドに掲載されたAI制作イメージです。商品の再現や演出を含み、実在店舗の売上実績を示すものではありません。価格・限定数・説明は見本。実際に使うときは、自店の写真・確定情報と照合して仕上げます。画像を押すと拡大できます。
写真からつくる制作例をもっと見る ↗数字と実践をつなぐ
今日の数字を、
次の一手に変える。
「何をしたか」と「どうだったか」を、ひとつの画面に。毎日の記録から今週やることまで、自店の現在地を見ながら進めます。
実装済み画面に、架空の店名・数字を入れた見本です。参加店の売上実績ではありません。
毎日の数字を、ためる
売上・客数・天気・出来事を入力。客単価の計算や週ごとの合計、曜日・天気別の比較ができます。
止まっている所が分かる
ホームページ、SNS、LINE、POPの準備と実践を記録。つくって終わらず、店で使った結果を次の改善につなげます。
相談の続きを、残せる
今週やること、AIに渡す依頼文、販促原稿、相談メモを保存。次に開いたときも、続きから考えられます。
数字はお店で入力します。POS・LINE・Googleとの自動連携や自動投稿を行う機能ではありません。AIへの依頼文をコピーし、普段使うAIで下書きを作成します。
これから本格スタートする、実践の場
料理への想いを、
分かり合える仲間と。
パソコンには、ちょっと苦手意識がある。でも、自分の料理には自信やこだわりがある。もっとたくさんの人に食べてほしい。もっとお店の良さを知ってほしい。そんな想いを持つ飲食店のみなさんと、一緒につくっていく道場です。
分からないことを相談できる。仲間の工夫を見て、自分も試したくなる。できたことを喜び合い、止まったときは励まし合う。AIをお店の力に変えていく挑戦を、ひとりにしません。
分からないを相談する
初歩的なことも遠慮せずに。AIの使い方からお店の悩みまで、聞き合いながら一歩ずつ進めます。
楽しんで、発信する
やり方を学び、AIスキルで制作。ホームページを更新したり、SNS・LINEを配信したり、お店の魅力を届けます。
仲間と学び合う
投稿やPOP、お客様の反応を見せ合う。互いの工夫から刺激をもらい、「自分もやってみよう」と成長していきます。
お店の「おいしい」を、
もっとたくさんの人へ。
仲間と一緒に、
挑戦しませんか。
あなたのお店なら、どこから始めますか。
一人で抱えず、
一つずつ、できることを。
スタッフと、発信を続ける。
担当はオーナーでもスタッフでも。やり方を覚え、AIでつくり、お店で確認して発信します。
数字を見て、仲間と改善する。
反応を振り返り、工夫を持ち寄る。何を試すかを決め、また相談できる仲間がいます。
漫画は取り組み方を描いた架空のストーリーです。漫画内の画面は説明用のイメージで、実在の参加者の証言や成果の保証ではありません。
ホームページ制作・リニューアル × ストーリーHP
「食べに行きたい」も、
「ここで働きたい」も。
あなたが料理に手間をかける理由。お客様に喜んでほしいこと。仲間と大切にしたい働き方。そのお店らしさを、言葉と写真で伝えるホームページをつくります。
お店のブランドの中心に
想いが伝わる、
ホームページ。
料理・店主の想い・お店の雰囲気・働く人。
お店を選ぶ理由を、一つの場所に。
発信の先には、もっと詳しくお店を知れるホームページ。伝える想いを揃えて、お店らしさを育てます。
お客様には、来店する理由を。
「このお店だから」
食べに行きたくなる。
食材選び、仕込み、看板料理の物語まで。値段や場所だけでは伝わらない魅力を届け、地元で思い出してもらえるお店を目指します。日々の発信を重ねることが、ブランディングにつながります。
未来のスタッフには、働く理由を。
お店の想いに共感する、
仲間との出会いへ。
大切にする接客、仕事の内容、働く人の表情、職場の一日を紹介。「自分もここで働きたい」と、お店の価値観や働き方を理解した人からの応募につなげます。お互いの相性が伝わる採用の入口を整えます。
制作は「ストーリーHPプロジェクト」。新規制作もリニューアルも、お店の話を聞くところから始めます。公開後はAIを使って情報を更新。自分たちで発信を続け、お店の魅力を伝えていきます。
ストーリーHPの制作サービスを見る任意オプション｜ホームページ制作・リニューアル：110,000円（税込）
ストーリーHPで、お店の集客・ブランディング・採用の拠点を制作します。必要なページと制作範囲は、お店の状況を聞いて決めます。
道場の料金と参加方法を見る →ホームページ制作は任意
お店らしさを伝える、こんなホームページに。
料理・店主の想い・お店の空気感が伝わる、飲食店向けストーリーHPのデモです。集客だけでなく、働く魅力を伝える採用の受け皿にも。
飲食店向けデモサイトを見る ↗デモサイトです。掲載店舗の実績紹介ではありません。
道場の仲間から、地域のつながりへ。
学ぶ場所も、
届ける場所もある。
お店の数字や実践は、飲食店の仲間と相談する。AIの使い方は、業種を越えた仲間とも学ぶ。地域の人に届けるときは、ストーリーサイトのつながりを活用する。お店の挑戦を支える場を、組み合わせて使っていきます。
飲食店の実践を深める
繁盛飲食店道場
売上・客数を見ながら、集客とリピーターづくりを実践。同じ現場の悩みが分かる仲間と、試したことや反応を共有します。
業種を越えてAIを学ぶ
AI仕組みラボ
道場の参加内容には、AI仕組みラボへの参加も含まれます。飲食店以外の仲間とも相談しながら、AIやIkelaboスキルを使った記事・SNS・ホームページの更新を学び、実践できます。
AI仕組みラボを見る ↗地元・近隣・都道府県へ届ける
地域のストーリーサイト
店主の想いや料理のこだわりを地域へ。ストーリー関連サイトでの紹介やメンバーとの企画を通じ、地元の集客と地域でのブランディングに取り組みます。
地域のサイト一覧を見る ↗地域のメンバーと、こんな企画も。
食べて、話して、
みんなで伝える。
ストーリーサイトを通じて参加メンバーを募り、お店の体験ツアーやレポートツアー、「みんなでブログを書こう」という企画も一緒に考え、実施できます。
- 集まる地域の仲間に
参加を呼びかける - 体験する料理を味わい、
店主の想いを聞く - 記事にする実体験をもとに
ブログにまとめる - 届ける地域サイト・SNS
お店のHPへ
「おいしかった」の先にある、料理やお店の物語まで。訪れた人の言葉で伝える機会をつくり、まだお店を知らない人との出会いにつなげます。
地域・店舗に合わせて相談する企画例です。募集人数、日程、費用、記事の掲載先は実施前に確認します。
こんなことも、一緒に考えられます
口コミサイトの見せ方や返信も。
Googleマップなどの口コミサイトは、「このお店に行ってみよう」を考える入口。掲載する媒体やお店の状況に合わせて、こんな工夫も相談できます。
01｜魅力が伝わる見せ方
料理・店内・スタッフの写真、メニュー、営業時間を整える。どんなお店か、初めての方にも伝わる情報へ。
02｜感想をお願いする工夫
会計時のひと声や、投稿先が分かるQR付きPOPなどでご案内。実際に来店した方が、無理なく感想を届けられる入口をつくります。
03｜口コミへの返信
お礼も、ご指摘への回答も、お店の言葉で。AIで下書きを考え、事実を確認してから返信し、お店の姿勢を伝えます。
口コミは任意の率直な感想をお願いします。特典との交換や高評価の指定はせず、各サイトのルールに沿って実施します。
道場長から
料理へのこだわりが、
正当に報われる店へ。
飲食店経営 × AIの実践
現場の悩みを、
実行できる一手に。
2001年に実店舗経営を始め、ラーメン店の開業・運営・譲渡を経験。2013年からは「ラーメン社長」として飲食店主を支援してきました。
矢田裕基が経営と数字の見方を支え、イケラボ・池田美清がAI活用と制作・仕組みづくりをサポートします。店主の経験と判断を大切にしながら、一緒に実践を進めます。
運営：株式会社メントレプレナージャパン
実際のお店で使いながら、育てる道場。
あなたのひと言が、
道場を育てる。
正直にお伝えすると、繁盛飲食店道場は、これから本格スタートする企画です。ダッシュボードも、AIを使った制作・発信の仕組みも、実際のお店で使いながら、もっと分かりやすく、使いやすく育てていく必要があります。
営業の合間でも続けられるか。パソコンが苦手でも迷わず使えるか。つくった発信がお客様に届いているか。現場で実践するみなさんと確かめ、声を聞きながらバージョンアップしていきたい。お店の声を、これからの改善に生かしていきます。
お店で使ってみる
やり方はこちらからお伝えします。オーナーさんや担当スタッフさんが、数字を記録し、AIで制作して、普段のお店で発信してみてください。
感じたことを教える
たとえば「ここで迷った」「入力をもっと簡単にしたい」「こんなPOPもつくりたい」。気づきや要望を、いつもの言葉で聞かせてください。
一緒に、使いやすく
いただいた声をもとに、道場側がダッシュボードやAIの仕組み、使い方の案内を改善。更新したものをまた使い、実践を重ねていきます。
うまくいかなかったことも、
大切な改善のヒントです。
分からないところは、一緒に確認します。良かった点も、使いにくかった点も、率直に教えてください。お店を良くする挑戦と、道場を育てる挑戦。その両方に参加してくださる仲間をお待ちしています。
繁盛飲食店道場｜通常料金
道場への参加は、
入会金と月会費で。
基本料金は、入会金98,000円と月額22,000円です。AIと仲間と学び、数字を見ながら、発信と再来店の仕組みを育てます。ホームページ制作は任意。今あるサイトを活用して参加できます。
必須｜入会時に1回
入会金
98,000円（税込）
繁盛飲食店道場への入会に必要な費用です。
必須｜毎月
道場の月会費
月額22,000円（税込）
飲食店の仲間との相談・実践、ダッシュボードの活用、AI仕組みラボへの参加を含みます。
任意｜希望する方だけ
ホームページ制作・リニューアル
ストーリーHPで、料理への想い・お店の魅力・働く魅力が伝わるサイトへ。新しくつくりたい方、今のサイトを見直したい方が選べるオプションです。
道場への入会に、ホームページ制作の申し込みは必要ありません。
110,000円（税込）
飲食店向けデモを見る ↗上記は通常料金です。制作範囲・支払時期・参加条件は事前に確認します。外部AIなどの利用料や、地域の体験企画にかかる費用は、実施前にご案内します。
現在、10店舗限定でモニター募集中。
一緒に実践し、使いやすい道場へ育ててくださる方に、特別な参加条件をご用意しています。
よくある質問
始める前の不安に、
具体的にお答えします。
参加費用はいくらですか？
道場への参加には、入会金98,000円と月会費22,000円（税込）が必要です。ホームページ制作・リニューアル110,000円（税込）は、希望する方だけの任意オプションです。制作を申し込まなくても入会できます。月会費には、道場での実践・相談、ダッシュボードの活用、AI仕組みラボへの参加を含みます。制作範囲、支払時期、外部ツールや個別企画の費用は参加前に確認します。
ホームページは採用にも活用できますか？
はい。ストーリーHPで、料理・店主の想い・お店の雰囲気を伝えます。採用では仕事内容や働く人、職場で大切にすることも紹介し、お店を理解した人からの応募につなげます。今のホームページのリニューアルもご相談いただけます。
AI仕組みラボにも参加できますか？
はい。道場の参加内容に、AI仕組みラボへの参加も含まれます。飲食店の仲間と実践する場に加え、業種を越えた仲間ともAIの使い方や発信を学び、相談できます。外部AIサービスの利用料は、参加前に扱いを確認します。
地域での発信や体験ツアーも相談できますか？
はい。地元・近隣・都道府県別のストーリーサイトを活用し、お店の想いや魅力を発信していきます。地域メンバーを募る体験・レポートツアーや「みんなでブログを書こう」という企画も、地域とお店に合わせて相談できます。日程・人数・費用・掲載先は実施前に確認します。
スタッフを発信担当にしてもよいですか？
はい。オーナーさん自身でも、店舗スタッフさん1名を担当にしても構いません。AIスキルを使った制作や発信のやり方はこちらからお伝えします。楽しみながら継続して発信する姿勢を大切にしています。
AIやパソコンに詳しくなくても相談できますか？
はい。AIや発信のやり方はこちらからきちんとお伝えします。オーナーさん自身でも、スタッフさん1名を担当にしても構いません。まずは現在の使い方と、やりたいことを教えてください。毎日の数字はスマートフォンでも入力できます。ホームページや販促物の制作にはパソコンを使う場面があるため、必要な環境を参加前に確認します。
ダッシュボードは何を管理できますか？
毎日の売上・客数・天気、週ごとの数字、3大作戦の進み具合、利益・時間・人の記録、原稿、講座の進捗、相談メモを管理できます。分からない数字は空欄から始められます。
売上は自動で取り込まれますか？
売上や客数は店主が入力します。入力した数字から客単価や週合計を計算し、比較して振り返る仕組みです。POSやLINEからの自動取り込みは行いません。
全部お任せするサービスですか？
オーナーさん自身、または担当スタッフさん1名が制作・発信に取り組む道場です。やり方はこちらからきちんとお伝えします。AIと相談し、AIスキルでホームページ・SNS・LINE・POPなどを制作して使います。仲間と学び合いながら、自店のリピーターを増やす実践を続けます。
まずは、お店の話から。
料理への想いを、
聞かせてください。
もっと食べてもらいたい料理のこと、お店のこだわり、発信で困っていること。上手にまとめなくても大丈夫です。「道場への参加相談」と添えて、まずは聞かせてください。
道場への参加を相談する運営会社のお問い合わせページが開きます。飲食店のご相談は、ページ内のLINEからお送りください。