好きを形に、地元と共に

19歳で工場を辞めて飲食の世界へ。
おばあちゃんの焼肉店で育った舌と、母から受け継いだお店への想い。
今では豊田市内5店舗で、手作りの味と真心のサービスをお届けしています。

「久留米にないもの」を創り続ける革新的経営者

美味しいのは当たり前。お客様の記憶に残る体験を提供したい。
安定を捨てて挑戦した33歳の決断から15年、
今も『久留米にないもの』を追求し続けています。

真面目にコツコツが、一番カッコいい

阪神ファンの方、大歓迎です！野球の話で盛り上がりましょう。
真面目にコツコツ頑張る皆様も、ほっと一息つきに来てください。
心よりお待ちしています。

二つの美食が織りなす至福の時間

東京・月島で独自の食体験を提供する保坂店主。
厳選された沖縄パインすっぽんとタイの香り豊かな料理の融合で、
訪れる人に特別なひとときをお届けしています。

柏で愛される本物の味づくり

自分が美味しくないものは絶対に出さない。
80gの大きなからあげと一本一本手仕込みするもつ焼きで、
柏4店舗でお客様に愛され続けています。
スタッフとの絆も自慢の温かいお店です。